የምግብ አውታረ መረብ ዳኛ ቆንጆ ሎብስተር ሰላጣ የምግብ አሰራር

ከዚህ በፊት ሎብስተር የማትበስሉ ከሆነ የሚያስፈራ ሊመስል ይችላል ፣ ግን ሎብስተር ራሱ በእውነቱ ለማብሰል በጣም ቀላል ነገር ነው። ከአቦካዶ እና ከኩሽ ጋር ይህ ተወዳጅ የሎብስተር ሰላጣ እንዲሁ ጤናማ ፣ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት እና ፓሊዮ ነው። እና ሎብስተር ለማንኛውም ምግብ የጌጣጌጥ ወይም ልዩ አጋጣሚን ይጨምራል።

ይህ የምግብ አሰራር ተዘጋጅቶ ለእኛ ተሰጥቶናል Fፍ ክሪስቲን ሶለሌን ፣ በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ እየጨመረ የመጣ ኮከብ። እሷ የሥራ አስፈፃሚ fፍ ናት የባኮስ አፍ ፣ በኒው ዮርክ ከተማ አምስት ቦታዎች ያሉት ዘመናዊ የጣሊያን ምግብ ቤቶች ቡቲክ ሰንሰለት። እሷ በምግብ አውታረ መረብ ላይ ዳኛ ሆናለች ፣ ዛጋት እ.ኤ.አ. በ 2013 ከ ‹30 ምርጥ ከ 30 በታች ›አንዱ ብሎ ሰየማት ፣ እና ልዩነቷ ቀለል ያለ ፣ አዲስ የጣሊያን ምግብ ማብሰል ነው።

---

RECIPE: የሎብስተር ሰላጣ ከኩሽ እና ከአቮካዶ ጋር

ግብዓቶች

1 አቮካዶ
& frac12; ኪያር
1 1-ፓውንድ ሎብስተር
1 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ parsley
1/8 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
1/8 ኩባያ አዲስ የሎሚ ጭማቂ
1 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት
አዲስ የተፈጨ በርበሬ ሰሃን
2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ

መመሪያዎች ፦

1. ሎብስተርን በትልቅ ድስት ውስጥ ለ 8 ደቂቃዎች ቀቅለው።
2. ሎብስተርን ከሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በበረዶ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጉት።
3. ሎብስተርን ያስወግዱ እና ስጋውን ከውስጥ በማስወገድ ጭራዎቹን ያጥፉ።
4. ቅርፊቱን በግማሽ ይቁረጡ እና የቀረውን ሥጋ ያስወግዱ።
5. ጅራቱን ሙሉ በሙሉ በመተው ስጋን በ 1 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ቆዳውን በመተው ኪያርዎን በቀጭኑ ይቁረጡ።
7. አቮካዶውን ቀቅለው ይከርክሙት እና ወደ ግማሽ ጨረቃ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. በትንሽ ሳህን ውስጥ አንድ ተጨማሪ የወይራ ዘይት ፣ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ፣ የተከተፈ በርበሬ ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና የተቀጨ በርበሬ ይጨምሩ።
9. አለባበሱ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ እና ከማገልገልዎ በፊት ይምቱ።
10. ወጥነት እስኪያድግ ድረስ የበለሳን ኮምጣጤን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ2-3 ደቂቃዎች ይቀንሱ።
11. በጠፍጣፋዎ መሃል ላይ የኩሽ ቁርጥራጮችን በክበብ ውስጥ ያስቀምጡ።
12. የአቮካዶ ቁርጥራጮች ውስጣዊ ክበብ ያክሉ እና ሎብስተርን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በጅራቶቹ ያርቁ።
13. በላዩ ላይ እና በዙሪያው የሎሚ ቪናጊሬትን አፍስሱ።
14. በጠፍጣፋው ጠርዝ ዙሪያ በሚንጠባጠብ የበለሳን ቅነሳ ይጨርሱት።

---

ከከባድ ተጨማሪ ያንብቡ

እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ ቀላል ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት “ፓስታ” የምግብ አሰራር

ከከባድ ተጨማሪ ያንብቡ

የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች -የበለስ የበለሳን ኮምጣጤ የተጠበሰ ቀይ በርበሬ

ከከባድ ተጨማሪ ያንብቡ

የሳልሞን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: - Paleo Fillets ከአትክልቶች ጋር

ከከባድ ተጨማሪ ያንብቡ

የጋዛኮ የምግብ አሰራር ፈጣን ፣ ጤናማ ፣ አስደናቂ የበጋ ሾርባ

---