ፕሮቲዮቲክስ 101 ምንድን ናቸው? እና የትኛው ምርጥ ናቸው?
ጤናማነትከቅርብ ዓመታት ወዲህ ፕሮቲዮቲክስ ተወዳጅነት እያገኘ ሊሆን ይችላል - ግን አምናችሁም ባታምኑም ፣ ፕሮቲዮቲክስ ገና ከመጀመሪያው ጀምሮ ነበር 19 ኛው እና 20 ኛው ክፍለዘመን በአንዳንድ ፋሽን ወይም በሌላ ፡፡ በእነዚያ ጊዜያት የባዮሎጂ ባለሙያዎች ባክቴሪያ እና እርሾ በማፍላት ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ እንደዋሉ እና ከአዎንታዊ የጤና ውጤቶች ጋር አቆራኙ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1994 (እ.ኤ.አ.) የአመጋገብ ማሟያ የጤና እና የትምህርት ሕግ (የአመጋገብ ተጨማሪዎች ከመድሀኒት ማዘዣ መድኃኒቶች በተለየ እንዲቆጣጠሩ ያስቻለው) በአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ተተግብሯል ፡፡ ይህ ማለት ፕሮቲዮቲክስን ጨምሮ ለማሟያዎች አነስተኛ ጥብቅ ደረጃዎች ማለት ነበር ፡፡ በዚህ ምክንያት ፕሮቲዮቲክስ በተሸጠው ሊሸጥ ይችላል ፣ ይህም ሸማቾች በቀላሉ እንዲገዙአቸው አስችሏቸዋል ፡፡
ፕሮቲዮቲክስ ምንድነው?
ፕሮቲዮቲክስ ናቸው የቀጥታ ረቂቅ ተሕዋስያን ለምግብ መፍጨት ጤንነት የሚረዱ እርሾ እና ባክቴሪያዎችን ጨምሮ ፡፡ እነሱ ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም የአንጀት እፅዋትን (ወይም ማይክሮባዮቢምን) ያድሳሉ እና ሚዛናዊ ያደርጋሉ ፣ ይህ ደግሞ በተራው ይሻሻላል መልካም ጤንነት . ባክቴሪያዎች ወይም ከመጠን በላይ እርሾ ኢንፌክሽኖችን ሊያስታውሱ ቢችሉም ሁሉም ባክቴሪያዎች ለሰው ልጆች መጥፎ አይደሉም ፡፡ ጤንነትን ለመጠበቅ እና የሚመገቡትን ምግብ ለማቀነባበር በጣም አስፈላጊ የሆነ አንጀት በአንጀትዎ ውስጥ (በተለይም በተለይም በአንጀትና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ) ከፍተኛ መጠን ያለው ባክቴሪያ አለዎት ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ረቂቅ ተህዋሲያን ባክቴሪያን የመሰሉ ረቂቅ ተሕዋስያን በሰውነትዎ ውስጥ ካሉ የሰው ህዋሳት ከ 10 እስከ አንድ ይበልጣሉ ፡፡
በኒው ዮርክ ከተማ የተመዘገበው የአመጋገብ ባለሙያ የሆኑት ጄና-አን ዴል ቦርሎሎ ፕሮቦቲክስ በመሠረቱ አንጀታችን ማይክሮባዮታ ውስጥ ጥሩ ባክቴሪያዎች ናቸው ብለዋል ፡፡ እንደ ኬምቺ ፣ የተወሰኑ አይብ እና እርጎ በመሳሰሉ እርሾ ያላቸው ምግቦች እንዲሁም በክኒን ወይም በዱቄት መልክ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
ፕሮቲዮቲክስ ብዙውን ጊዜ በሰው አንጀት ውስጥ ያሉትን ተፈጥሯዊ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ለመምሰል ወይም ለመቅዳት ይሞክራሉ ፡፡ ፕሮቲዮቲክስ ብዙ የተለያዩ ባክቴሪያ ዝርያዎች ወይም ዝርያዎች ቢኖሩትም በፕሮቲዮቲክ ውስጥ የሚገኙት በጣም የተለመዱት ሁለት ተህዋሲያን ዓይነቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-ላክቶባሲለስ እና ቢፊዶባክቲሪየም ፡፡
የፕሮቢዮቲክ ምርቶች የአመጋገብ ማሟያዎችን ወይም ከተፈጥሯዊ ፕሮቲዮቲክስ ጋር ያሉ ምግቦችን ያጠቃልላሉ (እንደ ኪምቺ እና ሳውራውት ያሉ እንደ እርሾ ያሉ ምግቦች) ወይም እንደ አክቲያ እርጎ ያሉ ተጨማሪ ፕሮቲዮቲክስ ፡፡ እንደ ክኒኖች ወይም እንክብል ፣ ፕሮቲዮቲክስ በመድኃኒት ወይም በሐኪም ትእዛዝ ሊገዛ ይችላል ፡፡
ፕሮቲዮቲክስ ግራ መጋባት የለበትም ቅድመ-ቢዮቲክስ ፣ በአንጀት ውስጥ የሚገኙት ባክቴሪያዎች የሚመገቡት የአመጋገብ ፋይበር ዓይነት ናቸው ፡፡
ፕሮቲዮቲክስ ምን ይሠራል?
የፕሮቢዮቲክስ ብዙ ጥቅሞች አሉት ፣ ግን ከሁሉም ይበልጥ በአንጀት ውስጥ ያሉትን ጥሩ እና መጥፎ ባክቴሪያዎችን ሚዛናዊ ለማድረግ ስለሚረዱ የጂአይ የጤና ሁኔታዎችን ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ ፕሮቲዮቲክስ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላል
- በ ውስጥ ሚና ይጫወቱ የአንዳንድ ቫይታሚኖች ውህደት ቫይታሚኖችን ቢ እና ኬን ጨምሮ
- አጭር ሰንሰለት የሰባ አሲዶችን ያመርቱ ቲ-ሴሎችን ለማስተካከል የሚረዱ (ኤስ.ኤስ.ኤፍ.ኤስ.) ፡፡ ቲ-ሕዋሶች በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክሩ እና እንደ ፀረ-ኢንፌለሪቲስ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡
- ምልክቶችን ያሻሽሉ የእሳት ማጥፊያ የአንጀት በሽታ (አይቢኤስ) ፣ ክሮን በሽታ እና አልሰረቲቭ ኮላይቲስ።
- የቃል ካንዲዳይስን ይቀንሱ እና እርሾ ኢንፌክሽኖች ጤናማ የፒኤች ሚዛን በማስተዋወቅ
- ውፍረትን ይዋጉ እና ክብደት መቀነስን ያሻሽላሉ (ምንም እንኳን በዚህ አካባቢ ተጨማሪ ምርምር ቢያስፈልግም) ፡፡
- የተለያዩ ነገሮችን ይያዙ የተቅማጥ እና የጂአይ ጉዳዮች እንደ ተላላፊ ተቅማጥ ፣ ክሎስትሪዲየም ሲግሊቲስ እና ፖችቲስ ያሉ ፡፡
- አሻሽል የቆዳ ሁኔታዎች እንደ atopic dermatitis (ችፌ)።
- እገዛ በርጩማውን ለስላሳ ምንም እንኳን የአንጀት ንቅናቄዎችን ቁጥር ባይጨምሩም የሆድ ድርቀትን ሊረዱ ይችላሉ ፡፡
ውስን ምርምር ስላለ በፕሮቢዮቲክስ ውጤታማነት ላይ ብዙ ግምቶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ስልታዊ ግምገማዎች በተለመደው የጉንፋን እና የሽንት ቧንቧ ኢንፌክሽኖች ላይ ፕሮቲዮቲክስ ምንም ጠቃሚ ውጤት አሳይተዋል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ፕሮቲዮቲክስ ብዙ የተለያዩ ዝርያዎችን ያካተተ ብዙ ዝርያዎችን ስላለው ነው ፣ እናም የአንድ የተወሰነ ዘር ልዩነቶች ሁሉ ተመሳሳይ ጥቅሞችን የሚያገኙ ከሆነ ገና አይታይም።
ለምሳሌ ፣ አንድ የተወሰነ ዓይነት ላክቶባክለስ በሽታን ለመከላከል የሚረዳ ከሆነ ፣ ይህ ማለት ሌላ ዓይነት ላክቶባክለስ ተመሳሳይ ውጤት ይኖረዋል ማለት አይደለም። ይህ ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የባክቴሪያ ዘርፎችን ለመፈተሽ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለመደገፍ ውጤታማነታቸው ከባድ ስለሆነ ምርምርን ያወሳስበዋል ፡፡
በጣም ጥሩው ፕሮቲዮቲክ ምንድነው?
ለእያንዳንዱ ሰው የፕሮቲዮቲክስ ውጤቶች የተለያዩ ስለሆኑ በጣም ጥሩው ፕሮቲዮቲክ ምንድ ነው ብሎ ለመናገር ይከብዳል ፡፡ እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ አንጀት ዕፅዋት አለው ፣ ስለሆነም ለእርስዎ በጣም የሚሠራው ፕሮቲዮቲክ በ ውስጥ ባለው ማይክሮባዮሎጂ ላይ የተመሠረተ ነው ያንተ አንጀት እስከ አሉ 500 ዝርያዎች በትላልቅ አንጀታችን ውስጥ የሚገኙ ባክቴሪያዎች ፡፡
ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው የሆድ አንጀት ሲንድሮም እና አጣዳፊ የቆዳ በሽታ ለማከም ለሚፈልጉ ፕሮቢዮቲክ ዝርያዎች በተለምዶ ላክቶባኩለስ ስፕ. ፣ ቢፊዶባከቲርየም እስ. ፣ ስትሬፕቶኮከስ ቴርሞፊለስ እና ሳክካሮሚሴስ ቡላርዲን ያካትታሉ ፡፡
በአጠቃላይ ፣ በጣም ታዋቂ እና በምርምር የተካሄዱ የፕሮቢዮቲክ ዓይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ-ቢፊዶባክቲሪየም ፣ ላቶባቲባስ እና ሳክሮሜይስ ፡፡ አብዛኛዎቹ የፕሮቲዮቲክ ምርቶች እና ተጨማሪዎች ብዙ ህያው ባክቴሪያዎችን ይይዛሉ ፡፡
የፕሮቢዮቲክ መድኃኒቶች እና የፕሮቢዮቲክ ምግቦች ሁለቱም የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሏቸው ቢታወቅም የፕሮቢዮቲክ ምግቦች ግን ተገኝተዋል የበለጠ ውጤታማ የፕሮቲዮቲክስ ተሸካሚዎች. በአጠቃላይ የትኞቹ ዝርያዎች በጣም ውጤታማ እንደሆኑ እና ምን ምን እንደሆኑ ለማወቅ ተጨማሪ ምርምር እና ክሊኒካዊ ሙከራዎች ያስፈልጋሉ ፡፡
8 ፕሮቲዮቲክ ምግቦች
አንዳንድ ምግቦች ፕሮቲዮቲክስ ሲጨምሩ ፣ ፕሮቲዮቲክ ምግብ በተፈጥሮ በውስጡ የያዘ ምግብ ነው ፡፡ እነዚህ በተፈጥሮ በተፈጥሮ ፕሮቲዮቲክ የበለፀጉ ምግቦች ናቸው ፡፡
1. እርጎ
ምናልባትም ከሁሉም የፕሮቢዮቲክ ምግቦች በጣም የታወቀው እርጎ እርሾ የወተት ምርት ነው ፡፡ በተለምዶ የላክቶባኪለስ ቡልጋሪተስ የባክቴሪያ ባህሎችን ያጠቃልላል እና ስትሬፕቶኮከስ ቴርሞፊለስ . ቢፊዶባክቴሪያ በአብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ ሌላ የተለመደ ባክቴሪያ ነው ፡፡ አንዳንድ የሚለው ጥናት ይገመታል በፕሪቢዮቲክስ ከፍተኛ የሆነውን እርጎ ከፍራፍሬ ጋር መመገብ ተጨማሪ የጤና ጥቅሞች ሊኖሩት ይችላል ፡፡
2. ከፊር
ከፊር የተፋጠጠ የወተት መጠጥ የመጣው ከምስራቅ አውሮፓ ነው ፡፡ እንዲሁም ፀረ-ፈንገስ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ከፕሮቲዮቲክስ ፣ ኬፉር ሊኖረው ይችላል የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች . ኬፊር ብዙውን ጊዜ የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ሰዎች ደህና ነው ፡፡
3. Sauerkraut
Sauerkraut እስከ 4 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ሥሮቹን የያዘ ከጎመን የተሠራ እርሾ ያለው ምግብ ነው ፡፡ በሳርኩራክ ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲዮቲክስ ጸረ-ኢንፌርሽን ናቸው ፣ ግን ብዙ አይበሉ-ወጥነት ያለው ፣ ብዙ ብዛት ያላቸው የሳርኩራቶች ወደ ተቅማጥ ይመራሉ .
4. ኮምቡቻ
መነሻው ከሰሜን ቻይና ነው ፣ ኮምቡካ እርሾ ያለው የሻይ ምርት ነው ፡፡ ኮምቡቻ በአሴቲክ አሲድ እና በሎቲክ አሲድ ባክቴሪያ ውስጥ ከፍተኛ ሲሆን በውስጡም ተገኝቷል ፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች . ሆኖም የኮምቡቻ በሰው ልጅ ረቂቅ ተሕዋስያን ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ሙሉ በሙሉ ለመረዳት ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡
5. ኪምቺ
ከኮሪያ የመነጨው ኪምቺ ተወዳጅ የበሰለ ጎመን እና ራዲሽ ምግብ ነው ፡፡ ኪምቺ እንደ ላክቶባኪለስ ባክቴሪያ ያሉ ብዙ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ይ containsል ፡፡ አንድ ጥናት ኪምቺ ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል የአንጀት ጤና መርዛማ የኢንዛይም እንቅስቃሴን ስለሚቀንስ።
6. የተቦካ የአኩሪ አተር ምርቶች
ቴምፕ ፣ ናቲቶ እና ሚሶን ጨምሮ ጠቃሚ ፕሮቲዮቲክስ ያላቸው የተለያዩ እርሾ ያላቸው የአኩሪ አተር ምርቶች አሉ ፡፡ እንደ ተጨማሪ ጉርሻ ፣ አንዳንድ ምርምሮች በአኩሪ አተር ውስጥ ሊጊንስ እና አይሶፍላቮኖይድ ውህዶች ይረዱታል የሚል መላምት ይሰጣል ካንሰርን ይከላከሉ .
7. ባህላዊ የቅቤ ቅቤ
ባህላዊ የቅቤ ቅቤ ፕሮቲዮቲክስ ይ containsል ፡፡ ያስታውሱ ይህ በአብዛኛዎቹ መደብሮች ውስጥ ከሚገኘው እና ፕሮቲዮቲክስ ከሌለው ከባህላዊው ቅቤ ቅቤ የተለየ ነው ፡፡ ባህላዊ የቅቤ ቅቤ ላክቶኮከስ ላክቲስን ይ containsል ፣ ይህም አዲስ ከተወለዱ ሕፃናት ጋር በደንብ ይሠራል ተብሎ የሚነገር ልዩ ባህሪዎች አሉት ፡፡ አንድ ጥናት የቅቤ ቅቤ ክብደትን ለመቀነስ እንደረዳ አመለከተ necrotizing enterocolitis (በአንጀት ውስጥ ያለ ኢንፌክሽን) ጥንቸሎች ውስጥ ፡፡
8. መረጣዎች
አንዳንድ ጠመቃ ፕሮቲዮቲክስ ይይዛሉ ፣ ግን በሆምጣጤ የተሠራ ማንኛውም አይይዝም ፡፡ የራስዎን ለማድረግ የቀጥታ ፕሮቲዮቲክስ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የያዙ ብራንዶች አሉ። ፒክሎች እንዲሁ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችዎን መጠን እንዲጨምሩ ይረዳዎታል ፡፡
በየቀኑ ፕሮቲዮቲክ መውሰድ ጥሩ ነውን?
ፕሮቲዮቲክስ በተለምዶ እንደ ማሟያ እና እንደ መድሃኒት የሚሸጥ ባለመሆኑ ኤፍዲኤ የጤና አቤቱታዎችን መቆጣጠር አያስፈልገውም ፡፡ ሆኖም ጥናቱ እንደሚያሳየው በየቀኑ ፕሮቲዮቲክስ መጠቀሙ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ ፕሮቲዮቲክን ከመጠቀም ጋር ተያያዥነት ያላቸው ብዙ የጎንዮሽ ጉዳቶች ባይኖሩም ሰዎች ፕሮቦዮቲክ መውሰድ ሲጀምሩ አልፎ አልፎ የሆድ መነፋት / ጋዝ ወይም የአንጀት ንክኪነት ልዩነት ሊሰማቸው ይችላል ሲሉ ዴል ቦርሎሎ ተናግረዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከጊዜ ጋር ያልፋል ፡፡
ለሙሉ ውጤታማነት የፕሮቢዮቲክስ ትክክለኛ መጠን ማግኘትም አስፈላጊ ነው ፡፡ ቅኝ-መፈጠር ክፍሎች ወይም CFUs ውስጥ ፕሮቢዮቲክ መጠን ይሰጣል. ልጆች በቀን ከ5-10 ቢሊዮን ሲኤፍኤዎችን እንዲወስዱ ይመከራሉ እናም አዋቂዎች በየቀኑ ከ10-20 ቢሊዮን ሲኤፍኤዎችን እንዲወስዱ ይመከራሉ ፡፡
ፕሮቲዮቲክስ በሚጀምሩበት ጊዜ በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ቀናት ልቅ በርጩማ ሊፈጥሩ ይችላሉ ፡፡ ፕሮቲዮቲክስ ቀጥታ ባክቴሪያዎች ስለሆኑ በመያዣው ላይ ሽያጩን በቀን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፡፡
ፕሮቲዮቲክስ ማን መውሰድ የለበትም?
በአመጋገብዎ ውስጥ ተጨማሪዎችን ሲጨምሩ ከጤና አጠባበቅ ባለሙያ ጋር መነጋገር አስፈላጊ ነው። በተለይም የካንሰር እና የበሽታ መከላከያ እጥረት ላለባቸው ሰዎች ፕሮቲዮቲክን ከመውሰዳቸው በፊት ከጤና አጠባበቅ አቅራቢዎቻቸው ጋር መማከሩ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ አለበለዚያ ብዙ ሰዎች ፕሮቲዮቲክን በደህና መውሰድ ይችላሉ።
