ካርቦሃይድሬት ምንድን ነው? ስለ ካርቦሃይድሬት ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ
ጤናማነትይህንን በምስል ይመልከቱ around ዙሪያውን እየነዱ የእራት ቦታ እየፈለጉ ነው ፣ እና ወይራ የአትክልት ቦታ ዐይንዎን ይመለከታል ፡፡ አስተናጋess ወዳጃዊ አቀባበል ታደርጋለች ፣ ግን ከእሷ አጠገብ ባለው ምልክት ላይ ብቻ ማተኮር ይችላሉ በጭራሽ ማለቂያ የሌለው የፓስታ ጎድጓዳ ሳህን ፡፡ ክብር ነው። እና ከማወቅዎ በፊት በ fettuccine አልፍሬዶ ፣ በፔን ቦሎኛ ፣ በሶስት አይብ ላዛና እና የዳቦ ቅርጫት ቅርጫቶች ወገብ ጥልቀት ነዎት ፡፡
ለእንቅልፍ ዝግጁ ሆነው ሙሉ እና እርካታዎን ይወጣሉ ፡፡ ግን ያ ፓስታ የሞላው ሆድ በካርቦሃይድሬት የተሞላ ሰውነት ይመጣል ፡፡
ስለዚህ በተደጋጋሚ ስለሚቀባው ማክሮ ንጥረ ነገር የሚጋጩ አመለካከቶች እጥረት የለም ፡፡ ከክብደት መቀነስ ጥፋተኛ እስከ አስፈላጊ የኃይል ምንጭ ሁሉም ነገር ብለው ሊለዩዋቸው ከሚችሉ የተለያዩ ምንጮች መካከል በክብደት መቀነስ ብሎጎች ፣ በጤናማ አመጋገብ ምክሮች ወይም በሁለተኛ ደረጃ የጤና መማሪያ መጽሐፍት ውስጥ ስለእነሱ አንብበው ይሆናል ፡፡ ግን በትክክል ፣ ካርቦሃይድሬት ምንድነው? ምን ነው የሚያደርጉት? መጫን ወይም ርቀትዎን መጠበቅ አለብዎት?
ለካርቦሃይድሬት አስፈላጊ መመሪያ ይህ ነው ፣ በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ጤናማ ቦታ እንዲሰጣቸው የሚፈልጉት ሁሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ በሚቀጥለው ጊዜ ሙሉ እህሎችን ወይም ቂጣዎችን ሳህኖች ሲወርዱ ፣ በትክክል ምን እንደሚገቡ ያውቃሉ።
ካርቦሃይድሬት ምንድን ነው?
ለአብዛኞቹ ሰዎች ካርቦሃይድሬት የሚለው ቃል የጣፋጭ ምግቦችን ፣ የዳቦ እና የፓስታ ምስሎችን ያስደምማል ፡፡ ይህ ትክክል ነው ፣ ግን የካርቦ ዓይነቶች እና ተግባሮች በጣም ብዙ ንክኪዎች ናቸው። ካርቦሃይድሬቶች የሰውነት ዋና የኃይል ምንጭ ናቸው። ከስብ እና ከፕሮቲኖች ጋር በመሆን በአመጋገብ ውስጥ ከሶስት ማክሮ ገንቢ ገንቢዎች አንዱ ናቸው ፡፡ እንደ ነጭ እንጀራ ከስታርች እስከ ምስር ያሉ እህልች እስከ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ድረስ ካሮዎች በብዙ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ናቸው ፡፡
በሞለኪዩል ደረጃ እነሱ የተገነቡት ከካርቦን ፣ ከሃይድሮጂን እና ከኦክስጂን ነው ፣ እነሱም ከተለያዩ መንገዶች ጋር ተጣምረው ከሁለቱ ውህዶች ውስጥ አንዱን ይፈጥራሉ-አልደይድ ወይም ኬቶን ፡፡ እነዚህ ውህዶች ብዙውን ጊዜ ፖሊመሮች ወይም ፖሊሶሳካርዴስ የሚባሉትን ሰንሰለቶች ይፈጥራሉ ፡፡ የምግብ መፍጫ ሥርዓቱ በካርቦሃይድሬት ፖሊመሮች ላይ ስለሚሠራ ኢንዛይሞች ወደ ቀላሉ የስኳር ግሉኮስ ይከፋፈላሉ ፣ ይህም ወደ ደም ውስጥ ገብቶ ለሰውነት ሕዋሳት ይሰጣል ፡፡ እነዚህ ህዋሳት ግሉኮስን ወዲያውኑ እንደ ነዳጅ ይጠቀማሉ ወይም በኋላ ያከማቹታል ፡፡
ሶስት ዋና ዋና የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች አሉ-
ስኳሮች
እነዚህ በጣም መሠረታዊ በሆነ መልኩ ካርቦሃይድሬት ናቸው ፡፡ እነሱ ሞኖሳካካርዴስ (ቀላል ስኳሮች) ተብለው የሚጠሩ ሲሆን ግሉኮስ ፣ ፍሩክቶስ እና ጋላክቶስ ይገኙበታል ፡፡ ሞኖሳካካርዲስን የያዙ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ጣዕማቸው እንደ ጣፋጮች ስለሚገነዘባቸው ጣፋጮች ናቸው ፡፡ ቀላል ስኳሮች በ
- ማር
- በቆሎ ሽሮፕ
- ከረሜላ
- ፍራፍሬዎች እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች
- አንዳንድ አትክልቶች
ሁለት ሞኖሳካርሳይድ ስኳሮች አንድ ላይ ሲጣመሩ እንደ ላክቶስ ፣ ሳክሮሮስ እና ማልቶዝ ያሉ disaccharides ይፈጥራሉ ፡፡ አንዳንድ ምሳሌዎች
- የጠረጴዛ ስኳር
- የእንስሳት ተዋጽኦ
- ቢራ
- ጥቂት እንጀራ
- እንደ ድንች ድንች እና ካሮት ያሉ ሥር አትክልቶች
ስታርች
ምንም እንኳን ሁሉም ካርቦሃይድሬት ጣፋጭ አይደሉም ፡፡ እንደ ዳቦ ፣ ፓስታ እና እህል ያሉ ምግቦች በፖሊሳካርዳይስ ረዘም ያሉ የግሉኮስ ሰንሰለቶች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነዚህ ካርቦሃይድሬቶች ብዙውን ጊዜ በጡንቻዎች ወይም በጉበት ውስጥ ተከማችተው በኋላ ላይ ኃይልን ለማመንጨት ይለወጣሉ ፣ ለዚህም ነው ጽናት ያላቸው አትሌቶች ትልቅ ውድድር ወይም ሌላ ከባድ የአካል እንቅስቃሴ ከመጀመራቸው በፊት የካርቦሃይድሬት መጠጣቸውን በመጨመር ካርቦን ለመጫን ይጠቀማሉ። ስታርች የሚገኘው በ
- ነጭ ወይም ሙሉ እህል ዳቦ
- ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ
- ኪኖዋ
- ፓስታ
- በቆሎ
- ድንች
- የኩስኩስ
- ሌሎች የእህል ምግቦች
ክሮች
ከሌላው ሁለት ዓይነት የካርቦሃይድሬት (ስኳር እና ስታርች) የተለየ ነው ፣ ምክንያቱም ሰውነት ሊፈጭ ስለማይችል የአመጋገብ ፋይበር ፡፡ ሁለት ዓይነት ፋይበር አሉ-የሚሟሟ (በውሃ ውስጥ ይቀልጣል) እና የማይሟሟ (ባልተሟጠጠ ያልፋል) ፡፡ ሰውነት ሌሎች ካርቦሃይድሬቶችን እንደ ኃይል ይጠቀማል እንዲሁም ያከማቻል ፣ ግን ፋይበር የተለያዩ ዓላማዎችን ያገለግላል ፡፡ የሚቀልጥ ፋይበር በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እና የኮሌስትሮል መጠንን ለማስተካከል ይረዳል ፣ የማይሟሟ ፋይበር ደግሞ በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ይረዳል ፡፡ አንዳንድ የተትረፈረፈ የአመጋገብ ፋይበር ምንጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ፍራፍሬዎች
- አትክልቶች
- ባቄላ እና ሌሎች ጥራጥሬዎች
- ለውዝ እና ዘሮች
- ገብስ
- ኦትሜል
ውስብስብ እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ
ካርቦሃይድሬት በሁሉም ቦታ ይገኛል ፡፡ በመዋቅር ፣ በአሠራር እና በሰውነት ላይ ተጽዕኖዎች የሚለያዩ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ከላይ የተዘረዘሩት ሁሉም ካርቦሃይድሬት እንደ ቀላል ወይም ውስብስብ ሊመደቡ ይችላሉ ፡፡ እንዴት? ሁሉም ስለ ሞለኪውላዊ ቅንጅታቸው ነው ፡፡
ቀላል ካርቦሃይድሬት
እነዚህ ከላይ ከሚገኙት ስኳሮች ክፍል ቀጥተኛ ናቸው ፡፡ እነሱ በደም ውስጥ በፍጥነት የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር የሚያደርግ ሰውነት በፍጥነት በፍጥነት ሊወስድባቸው የሚችሉ ሞኖሳካርካርዶች እና ዲካካራዳይስ ናቸው። ሰዎች ከረጅም ጊዜ በኋላ ቀለል ያሉ ስኳሮችን ከስኳር ፍጥነት ጋር ያቆራኛሉ ፣ ከዚያ ውድቀት ይከተላል ፡፡ ሆኖም ፣ ጥናቶች ተገኝተዋል ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ በእውነቱ በምትኩ የአጭር ጊዜ ድካም ያስከትላል ፡፡ ይህ ብልሽት በቁጣ ፣ በብርሃን ጭንቅላት ፣ በእንቅልፍ ፣ ራስ ምታት እና ሌሎች ምልክቶች አብሮ ሊሄድ ይችላል ፡፡
እንደ ከረሜላ ፣ ለስላሳ መጠጦች ፣ የበቆሎ ሽሮፕ እና ጣፋጮች በመሳሰሉ የተጨመሩ ስኳር የተያዙ ምግቦች እጅግ በጣም ቀላል የሆኑ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፡፡ ግን እነሱ በተወሰኑ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እህሎች እና የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥም ይገኛሉ ፡፡
ውስብስብ ካርቦሃይድሬት
እዚህ እኛ የፖሊሳካካርዴስ ፣ ረዘም ያለ የምግብ መፍጨት ሂደቶች ያሉት የተራዘመ የካርበን ሰንሰለቶች አሉን ፡፡ እነዚህ ከላይ የተዘረዘሩትን ስታርች እና ክሮች ናቸው ፣ በተለይም በጥራጥሬ ፣ በፍራፍሬ ፣ በአትክልት አትክልቶች ፣ በጥራጥሬዎች እና በለውዝ ውስጥ የሚገኙት ፡፡
ብዙ ጊዜ ፣ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ከቀላል ካርቦሃይድሬት የበለጠ ጤናማ ናቸው ፣ እንደ ክላውዲያ ሔለፕ ፣ አርዲ ፣ ኤልዲኤን እንደሚሉት የግል ልምምድ በፊላደልፊያ ፡፡ እነሱ ወደ ግለሰብ የስኳር ሞለኪውሎች ለመከፋፈል ለሰውነት በጣም ከባድ ናቸው ፣ ስለሆነም በሰውነት ውስጥ ባለው የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠን ላይ የበለጠ መካከለኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ለአንጀት ጤንነት እና ለደም ስኳር አያያዝ አስፈላጊ የሆነ ተጨማሪ የአመጋገብ ፋይበር አላቸው ፡፡ ቢሆንም ፣ ሂሌፕ ሁሉም ምግቦች በመጠኑ በአመጋገቡ ውስጥ ሊጣጣሙ እንደሚችሉ ያረጋግጣል ፡፡
ጥሩ እና መጥፎ ካርቦሃይድሬት
ዝቅተኛ የካርቦሃይድ አመጋገብ ፋሽኖች ሁሉም ካርቦሃይድሬት መጥፎ ናቸው የሚል የተሳሳተ አመለካከት እንዲኖራቸው አድርጓቸዋል ፡፡ ምንም እንኳን እነዚህ አመጋገቦች ለአንዳንዶቹ ድንቅ ነገሮችን መሥራት ቢችሉም ፣ ካርቦን-ከባድ የሆኑ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ መጣል አለባቸው ማለት አይደለም ፡፡ እውነታው ካርቦሃይድሬት ጥሩም መጥፎም ሊሆን ይችላል ፡፡ ሁሉም በምንጩ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ካርቦሃይድሬቶች አላስፈላጊ በሆነ መልኩ ተሰድበዋል ብለዋል ጆ ሊቼን፣ ፒኤች.ዲ. ፣ አርዲኤን ፣ የጤና ባለሙያ እና ተናጋሪ እና ደራሲው ዶ / ር ጆ ዳግም ማስነሳት . በአሜሪካን አዋቂዎች መካከል ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት አሁን ከመጠን በላይ ወፍራም ወይም ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ መቀነስ ያስፈልጋል ፡፡ በካርቦሃይድሬት ላይ ፣ አዎ ፣ እና ሌሎች ነገሮች ሁሉ እንዲሁ ፡፡ ካርቦሃይድሬት ለክብደት ጉዳዮች ብዙ ወይም ያነሰ ኃላፊነት የለውም ፡፡ በጣም ብዙ ምግብ እና በቂ እንቅስቃሴ አይደለም።
አንድ ሰው በቀን ስንት ካርቦሃይድሬት ይፈልጋል?
የአመጋገብ መመሪያዎች እንደሚጠቁሙት ካርቦሃይድሬቶች ከጤናማ አመጋገብ 45% -65% መሆን አለባቸው - ይህ ለመደበኛ 2000 ካሎሪ አመጋገብ ከ 225 እስከ 325 ግራም ነው ፡፡ አንጎል በግሉኮስ ኃይል ላይ ጥገኛ ነው ይላል ሂሌፕ ፡፡ ስለዚህ ሰውነትን የሚፈልገውን ለማቅረብ በቂ ካርቦሃይድሬትን መጠቀሙ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
የተለያዩ የካርቦን ምንጮች አሉ ፣ አንዳንዶቹ ከሌሎቹ የተሻሉ ናቸው ፡፡ ሊታቀቡት የሚገቡት ከአመጋገብ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ንጥረነገሮች የተወገዱ የተቀነባበሩ ወይም የተጣራ ካርቦሃይድሬት ናቸው ፡፡ ይህ ነጭ ዱቄት ፣ ነጭ ሩዝ ፣ ዱቄቶች ፣ ሻንጣዎች ፣ ፒዛ ሊጥ ፣ ነጭ ፓስታ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች እና ብዙ ጣፋጮች ናቸው ፡፡ በምትኩ እንደ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ባቄላዎች ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ ቡናማ ሩዝ እና ሙሉ እህል ዳቦ ወይም ፓስታ ያሉ ሙሉ ካርቦሃይድሬትን ይምረጡ ፡፡
ስለዚህ ምንም እንኳን የተወሰኑ ምግቦች ሊጠቁሙ ቢችሉም በቀላሉ ካርቦሃይድሬትን መመገብ በራስ-ሰር ክብደት እንዲጨምር አያደርግም ፡፡ ከተጣራ ካርቦሃይድሬት ከመጠን በላይ ባዶ ካሎሪዎች ይችላሉ ፡፡ የክብደት መጨመር ከስማርት ካርቦን ምንጮች እና ከማይጣሩ ምግቦች የመያዝ ዕድሉ አነስተኛ ነው ፡፡ ሌሎች የጤና ችግሮች ያሉባቸው ሰዎች ፣ እንደ ቅድመ የስኳር በሽታ ወይም የስኳር በሽታ ዓይነት 2 በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ አለበት ፡፡ ቀላል ፣ የተጣራ ካርቦሃይድሬት በግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ ከፍተኛ ነው ፡፡ እነሱ በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ውስጥ ፈጣን ምሰሶዎችን ያስከትላሉ ፣ ይህም ወደ ከባድ ችግሮች ያስከትላል ፡፡ በሌላ በኩል ክሮች የደም ስኳርን ለማስተካከል ይረዳሉ እንዲሁም ኮሌስትሮል .
ዝቅተኛ-ካርብ በእኛ ከፍተኛ-ካርብ አመጋገቦች
ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ የመገናኛ ብዙሃን ፣ ታዋቂ ሰዎች ፣ የጤና ክለቦች እና ሌሎችም ክብደት ለመቀነስ ቁልፍ የሆነውን ካርቦሃይድሬትን አጣብቀውታል ፡፡ ጥያቄው እነዚህ አመጋገቦች ይሰራሉ ወይ ፋሽስ እያልፉ ነው?
ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ
የእነዚህ ምግቦች ግብ ኬቲሲስ ተብሎ የሚጠራ ሜታቦሊክ ሁኔታ ነው (ስለሆነም ፣ እ.ኤ.አ. የኬቶ አመጋገብ ) የሚበላውን የካርቦሃይድሬት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ በመቀነስ ሰውነት ሌላ የነዳጅ ምንጭ ለማግኘት ይገደዳል-ስብ። ወደ ኬቲሲስ በመግባት ሰውነት የስብ ክምችቶቹን ያቃጥላል ፣ የሰውነት ስብ ደረጃን ይጥላል ፡፡ ብዙ ጊዜ ዝቅተኛ-ካርብ አመጋቢዎች ከፍተኛ የውሃ ክብደት ስለሚቀንሱ እና ስብን ማፍሰስ ስለሚጀምሩ በአጭር ጊዜ ውጤቶች ይበረታታሉ ፡፡ እና ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ አመጋገብ የተጣራ ካርቦሃይድሬት ጤናማ ያልሆነ አመጋገብን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
አንዳንድ ጥናቶች ከባህላዊ ዘዴዎች የበለጠ ዝቅተኛ ክብደት ያላቸውን ዝቅተኛ-ካርቦን አመጋገቦችን አገናኝተዋል ፣ ግን ሌሎች ይላሉ ከረጅም ጊዜ በኋላ እንደ ሚዛናዊ አመጋገብ አቀራረቦች ተመሳሳይ ውጤቶችን ያመቻቻሉ። የተወሰኑ የማይፈለጉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን እንኳን ሊያቀርቡ ይችላሉ እና እንደ አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት ፣ የሰውን ዕድሜ ያሳጥሩ።
ሂሌፕ ክብደትን ለመቀነስ በሚደረገው ጥረት አንድ ሙሉ ማክሮ ንጥረ ነገር እንዳይወገድ ያስጠነቅቃል ፡፡ አንድ ሙሉ የምግብ ቡድን ከምግብ ውስጥ ሲቆርጡ ትናገራለች ፡፡ ሊከሰቱ የሚችሉትን ድካም ፣ ድክመት ፣ የአእምሮ ጭጋጋማ ፣ የሆድ ድርቀት እና / ወይም ነርቭ በሽታን ጨምሮ ለአልሚ ምግቦች እጥረት እና ለተዛማጅ ምልክቶቻቸው ራስዎን ለአደጋ እያጋለጡ ነው ፡፡
ሊችተን ካርቦሃይድሬት ለሁለንተናዊ ጤና አስፈላጊ እንደሆኑ ይስማማሉ ፡፡ በቂ ካርቦሃይድሬት በማይመገቡበት ጊዜ ሰውነት የምንበላው ፕሮቲን ወደ ግሉኮስነት ይቀየራል ትላለች ፡፡ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ፕሮቲን እንደ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ሌሎችም ካርቦሃይድሬት የሚያደርጋቸው ሁሉም ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች የሉትም ፡፡ ፕሮቲኖች ለጨጓራና አንጀት ጤና እና የአንጀት ካንሰርን ለመከላከል አስፈላጊ የሆነ ፋይበር የላቸውም ፡፡
ከፍተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ
የአሁኑን የመስመር ላይ የአመጋገብ ገጽታን መቃወም ፣ አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት ከፍተኛ-ካርቦሃይድሬት እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ በእውነቱ የተሻሉ የክብደት መቀነስ ውጤቶችን አስገኝቷል ፡፡ በእርግጥ በዚህ ጥናት ውስጥ ያሉት ትምህርቶች በዶናት እና በፓስታ ላይ እየተንከባለሉ አልነበሩም ፡፡ ይልቁንም የተትረፈረፈ ተፈጥሮአዊ ፣ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት እና ፋይበር ያላቸው ተክሎችን መሠረት ያደረገ ምግብ እየበሉ ነበር ፡፡ ጤናማ ባልሆኑ ፣ በተጣራ ካርቦሃይድሬት ላይ የተመሠረተ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬትድ መመገብ በእውነቱ ተቃራኒውን ክብደት እና የልብና የደም ሥር (የደም ሥር እና የደም ሥር) በሽታዎችን ፣ የ 2 ኛ የስኳር በሽታ ፣ የደም ግፊት ፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና ሌሎችንም ሊያሳድግ ይችላል ፡፡ ጤናማ የከፍተኛ-ካርብ አመጋገቦች እንደ ዝቅተኛ-ካርብ አቻቸው ተመሳሳይ ማስታወቂያ አልነበራቸውም ፣ ግን በትክክል ሲሰሩ ፣ ጤናማ የረጅም ጊዜ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከሁሉም በላይ ፣ የአንድ ሰው የዕለት ምግብ ትልቅ ክፍል ለማንኛውም ጤናማ ፣ ያልተጣራ ካርቦሃይድሬት መሆን አለበት ፡፡ በረጅም ጊዜ ውስጥ በጣም የተወሳሰበ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ በጣም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብን ለመጠበቅ ቀላል ሊሆን ይችላል ፡፡
የካርቦን ምንጭ ጤናማ ወይም ጤናማ አለመሆኑን እርግጠኛ አይደለ? የአመጋገብ መለያውን ያረጋግጡ ፡፡ አጠቃላይ ካርቦሃይድሬትን መዘርዘር ብቻ ሳይሆን ፣ ከጠቅላላው ውስጥ ምን ያህል የአመጋገብ ፋይበር ፣ ስኳር እና የተጨመረ ስኳር እንደያዘ ያሳያል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር እና የተጨመሩ የስኳር መጠን ያላቸውን ምግቦች ተጠንቀቅ ፡፡ በሌላ በኩል ከፍ ያለ ፋይበር ብዙውን ጊዜ ጤናማ ካርቦን ያሳያል ፡፡
ቁም ነገር-ኬክዎ ይኑርዎት ፣ ግን በትኩረት ይብሉት
ምንም እንኳን በይነመረቡ ስለ ካርቦሃይድሬት በሚጠቅሱ መጣጥፎች የተሞላ ቢሆንም ፣ ሁሉም የራሳቸውን ተዓምር መፍትሔዎች የሚያወጁ (መጥፎዎች ፣ ጥሩዎች ናቸው ፣ ይበሉዋቸዋል ፣ አይበሏቸው ፣ ወዘተ) ፣ ሂሌፕ ስለ አመጋገብ ሚዛናዊነት እና ሁሉም ነገር እንደሆነ ይናገራል ፡፡ በመጠኑ የሚበላ። አንድን ነገር እንደ ‘ጥሩ’ ወይም “መጥፎ” መለየት ወይም ከአመጋገቡ ማንኛውንም ነገር ሙሉ በሙሉ መገደብ አያስፈልግም። ‘የአመጋገብ-አስተሳሰብ’ ብዙውን ጊዜ በመገደብ እና በጥፋተኝነት ይታወቃል ፣ ትላለች። ብዙ የአመጋገብ መመሪያዎች ክብደትን ለመቀነስ ውጤታማ ናቸው ግን ዘላቂ አይደሉም ፣ ስለሆነም ብዙ ሰዎች ያጡትን ክብደት በሙሉ አንዳንድ ጊዜ ከጠፋባቸው የበለጠ ያጠናቅቃሉ ፡፡
በምትኩ ፣ አመጋገብን የማይመች አካሄድን ታቀርባለች ፣ ይህም ማለት ከአመጋገቡ ምንም ነገር መገደብ የለብዎትም ፣ ግን ምቾት እና ሙሉ ሆኖ እንዲሰማዎት የሚያደርጉ ጤናማ ምግቦችን ቅድሚያ መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ እነዚህ ምግቦች ሙሉ እህል ያላቸው ካርቦሃይድሬት ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ረቂቅ ፕሮቲኖች እና ያልተጣራ አትክልቶች ናቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ ኩኪ ከፈለጉ ይኑርዎት! ግን ብዙ ጊዜ ጤናማ ሚዛናዊ ምግቦችን ይመገቡ እና በአስተሳሰብ ይመገቡ ፡፡
